Интересно

Отглеждане, поддържане и отстраняване на неизправности Swiss Chard

Отглеждане, поддържане и отстраняване на неизправности Swiss Chard

Швейцарският манголд е чудесен зеленчук, който трябва да включите във вашата диета, защото е пълен с витамини и антиоксиданти. Ако сте яли спанак и го харесвате, сигурно ще харесате и швейцарска манголд. За тези, които искат да го добавят към вашата градина, ще откриете, че е лесно да се отглежда. Според мен далеч по-лесно от спанака. Ще научите как да засаждате, поддържате, прибирате и отстранявате проблеми, които може да имате с манголд.

Швейцарският манголд е колоритен зеленчук, който принадлежи към семейство Ченоподи, което включва спанак, цвекло и киноа. Този листен зеленчук е имал началото си в Средиземно море, като е получил името си от средиземноморски зеленчук, наречен кардон. Cardoon е растение, подобно на целина, с дебели дръжки.

Листната част на швейцарския манголд е хубаво тъмно зелено, докато дръжката може да бъде бяла, жълта или червена. Ако го купите на фермерски пазар или може би в магазин за биологични продукти, може да забележите, че се нарича „Манголд дъга“. Частта от името "Rainbow" идва от различните цветове на дръжките. С други думи, това е швейцарски манголд, но магазинът или пазарът на фермери предпочита да му даде по-привлекателно име, за да привлече вниманието на купувача.

Можете да ядете както листа, така и дръжка, но трябва да призная, че нито аз, нито семейството ми обичаме дръжката. Можете да използвате по-младите листа в салати и когато растението остарее. Листата могат да се нарязват и варят. Що се отнася до разликата във вкуса между спанака и швейцарската манголда, бих казал, че спанакът има по-мек вкус. Силният вкус на швейцарската манголд може да бъде укротен със зехтин и подправки, когато се готви.

Швейцарска Чарда и Вашето здраве

Швейцарският манголд е пълен с витамини и се нарежда на второ място след спанака. Една чаша може да ви осигури следното:

  • Витамин К - Помага при съсирването на кръвта, предотвратява остеопорозата и помага за предотвратяване на увреждане на клетките. Тези зеленчуци осигуряват на човек над 700% витамин К. Ето защо се препоръчва хората, които са на лекарства за разреждане на кръвта, да не ядат швейцарска манголд.
  • Витамин А - Една чаша листен зеленчук може да осигури 200% от дневните ви нужди от витамин А, който помага за зрението и здравето на белите дробове.
  • Магнезий - Помага за контролиране на нервния и мускулния тонус.

Също така съдържа витамин С, калий, желязо, витамин Е, витамин В6 и манган.

Листата също така осигуряват полифенолни антиоксиданти. Всъщност има един флавоноид, който се намира в листата на зеленчука, на който се обръща специално внимание в последните изследвания, той се нарича сирингична киселина, за която е доказано, че инхибира активността на ензим, наречен алф-глюкозидаза. Този ензим възпрепятства разграждането на по-малко въглехидрати до прости захари, позволявайки на кръвната захар на индивида да остане стабилна.

Стъблата на зеленчука съдържат беталаинови пигменти, които осигуряват антиоксидантна, противовъзпалителна и детоксикационна подкрепа за тялото.

Как да засаждате, поддържате и събирате швейцарска манголд

Засаждане

  1. Преди засаждане накиснете семената в топла вода за 15 минути, това спомага за ускоряване на покълването.
  2. Посейте семена с дълбочина 1/2 инча и няколко инча една от друга.
  3. След като разсадът порасне, разредете разсада, така че да е на разстояние от 5 до 5 инча, ако искате да използвате цялото растение (стъбло и листа). Ако ще събирате само листата, тогава изтънете разсада, така че да са на разстояние от 8 до 10 инча.
  4. Засадете на пълна слънчева светлина; не се справят добре в пълна сянка.
  5. Те могат да издържат на слаба слана през пролетта и умерена слана през есента.

Поддръжка

  1. За да обезсърчите плевелите, мулчирайте с изрезки от компост или трева.
  2. Използвайте естествен тор.
  3. Необходимо е само умерено поливане.

Прибиране на реколтата

Швейцарският манголд се прибира много лесно. Това е, което аз наричам тип растение „отрязване и отглеждане отново“. Обикновено се напълваме с този зеленчук, след което ще замразим и ще споделим останалото с нашите приятели, семейство и съседи.

Отстраняване на неизправности в швейцарската магданоз

Въпреки че е лесно растение за отглеждане, то привлича определени гъби и бъгове към вкусните си листа. Ето няколко решения за проблемите, които могат да възникнат.

  • Cercospora Leaf Spot: Cercospora листното петно ​​е гъбичка, която ще предизвика светлокафяви спортове с лилави ореоли по листата. С напредването си той ще превърне заразеното листо в кафяво, което ще доведе до смъртта му. Това се причинява, когато има дъждовно време и листата са близо един до друг. Отървете се от болните растения и изтънете листата, така че въздухът да може свободно да циркулира през тях.
  • Брашнеста мана: Брашнестата мана е гъбичка, която оставя брашнеста, сиво-бяла мана по горната част на листата. Това обикновено се дължи на това, че растението стига до много влага, било то чрез дъжд или поливане. Най-добрият начин да се премахне този проблем е да се изтънят листата, така че въздухът да може да циркулира около растенията, което им позволява да изсъхнат.
  • Мухъл: Мухълът ще изглежда като фино прахообразно покритие в долните части на листата. Тази гъбичка харесва влажни, хладни условия. По този начин се отървете от повредените листа и след това разредете листата, за да може въздухът да циркулира. Уловът му по-рано е важен, защото тази гъбичка може бързо да се разпространи. Можете да използвате меден прах или спрей. Медният прах или спрей не е инсектицид и няма да изгори вашите растения. Но ще се отърве от проблема ви.
  • Листни въшки: Малките цветни (те идват във всички цветове) насекоми, които обикновено се виждат с просто око, могат да доведат до деформиран вид на листата. Друга индикация, че те са на път, е отделяне, което оставят след себе си, наречено медена роса. Можете да се отървете от тях с различни спрейове. Известно е също, че калинките помагат и за премахването на този вредител.
  • Миньори на листа: Листокопачите изяждат тъканта на листата. Това са ларви на малка муха, наречена миньор от цвекло / спанак. Тези мухи ще снасят яйцата си от долната страна на листа и когато се излюпят ларвите, те ще започнат да се хранят. Ако имате тези миньори за листа, ще го забележите като кафяви петна. Премахнете всички листа, които имат кафяви петна. Ако видите клъстери от бели, удължени яйца, можете да ги изтриете. Това може да спре някои от тях. Можете да опитате да използвате Spinosad, който е инсектицид, който е приятелски настроен към естествените врагове на миньорите на листа, като пчели и оси, но въпреки това ще убие вредителя.

Въпроси и отговори

Въпрос: Какво би яло дупки в листата на всичките ми символи?

Отговор: Много добре може да бъде зелев червей или червей.

Въпрос: Може ли да прекаля с поливането на швейцарската си манголд? Листата умират.

Отговор: Ако листата стават кафяви и увяхват, вероятно сте прекалили с поливането на растението. Растенията се нуждаят само от 1 до 1-1 / 2 инча вода седмично, ако не вали дъжд.

Въпрос: защо моята дъгова манголд спря да расте?

Отговор: Има две възможности. Ако растението изобщо не расте, това може да са бълхи бълхи. Ларвите се хранят с корените на покълващото растение. Или може да са червеи. Използвал съм хартиени конусовидни яки и ги сложих около стъблото на растението.

Въпрос: Моите швейцарски разсад от манголд стават високи само около 1 до 2 инча и те се преобръщат. Какво мога да направя, за да попреча на швейцарската си манатарка да се провали?

Отговор: Този въпрос не е един отговор, подходящ за всички решения. По този начин ще ви дам трите си идеи и ще ви позволя да решите кое най-добре отговаря на вашия проблем.

1. Може да се нуждаете от повече светлина.

2. Може да се наложи да поливате разсада си повече. Или може да давате на растението твърде много вода.

3. Опитайте да промените техниката, с която поливате растенията си. Вода от корените. Това може да помогне за изграждането на силни корени и да забави растежа.

Въпрос: Какво кара листата на швейцарската манголд да се къдрят? Изглежда, че в джобовете се крият още листни въшки.

Отговор: Щетите са причинени от ларвите на шведската мушица. Ларвите ще отделят храносмилателни течности, карайки растението да се извие. Може да засегне растения от семейството на брюкселско зеле, репички, ядки и др.

Въпрос: Защо швейцарският ми манголд не расте висок?

Отговор: Уверете се, че вашите растения не се тъпчат едно с друго. Те трябва да са на около осем инча един от друг.

Друга възможност е почвата да е твърде кисела. Трябва да има ниво на рН между 6-6,8.

Въпрос: Мога ли да ям листа от швейцарска манголд с Cercospora?

Отговор: Не бих ял листа от швейцарска манголд с Cercospora. Cercospora е гъбичка, която оставя петна по листата на растението.

Нищо няма да излекува гъбичките на заразеното растение. Въпреки това, напръскайте здравите листа с фунгицид с миклобутанил или азоксистробин в съставките му, за да предотвратите по-нататъшно заразяване.

Въпрос: Моята швейцарска манголд е светлозелена, като маруля, дръжки, както и листа. Какво мога да направя?

Отговор: Има няколко възможности. Първо, в почвата може да липсва азот. Най-простото решение е да вземете тор от фермер. Второ, може би сте прекалили с поливането на растенията.

Въпрос: Какво ще стане, ако не напоявам манголда си и няма валежи?

Отговор: Ако растенията са подложени на колебания във водата, листата на манголда могат да станат жилави.

Въпрос: Какво кара моята манголд да има дълги здрави стъбла само с малко листо отгоре?

Отговор: Растенията са твърде близо едно до друго. Трябва да ги раздалечите по-отдалечени, за да получите по-големи листа.

Въпрос: Безопасно ли е да готвите швейцарска манголд с петна от листа?

Отговор: Не бих готвил швейцарска манголд с петна от листа.

Въпрос: Ако швейцарската манголд има дупки от зелеви червеи и т.н., можете ли все пак да я изядете?

Отговор: Да, обаче бих накиснал швейцарската манголд в сода за хляб, за да съм сигурен, че никой от зелевите червеи не остава. Не искате да ядете червеите. Въпреки това, ако видите, че през вашите листа минаващи криволичещи малки линии, вероятно това са миньори на листа и тези листа трябва да бъдат изхвърлени, тъй като както отпадъците им, така и листата ще останат на / в листата. Ако смятате, че миещи мечки или мишки ядат върху суровите листа, изхвърлете ги.

Въпрос: Някои от моята зелена швейцарска манголд имат тънко, леко сивкаво равномерно покритие на дъното на листата си, особено по-младите, развиващи се листа. Знаете ли какво е това? Можем ли да ядем тези листа? Какво мога да направя по въпроса?

Отговор: Възможно е да е мухъл. Ще трябва да премахнете отломките от растенията и да изхвърлите отломките, като ги изгорите или поставите в контейнер. Мухълът може да оцелее през зимата в отломките и по този начин да зарази растенията ви следващата пролет. Отървете се от засегнатите растения и след това изредете растенията, които не са засегнати. Целта е да се премахне излишната влага, така че мухълът не може да оцелее. Не, не бих ял заразените растения.

Въпрос: Често ли е швейцарската манголд?

Отговор: Бих казал, че швейцарският манголд е по-твърд от спанака. Сотирах го с малко лук и чесън. Помага за разкриване на вкуса.

Въпрос: Защо дръжките на моята манголд растат много високи и се раздвояват с малки листа?

Отговор: Може да е с болтове. Чардът обикновено не се боли през лятото, когато е горещо. Но някои сортове могат да болт, ако са засадени твърде рано и са засегнати от измръзване. Винаги засаждайте манголд след последната слана.

Да, швейцарският манголд може да лети през лятото, ако топлината е силна или вашият район страда от суша. Разтвор, сянка и вода. В този момент листата имат горчив вкус. Бих спасил семената, а останалите поставих в компост.

Въпрос: Какви са симптомите на швейцарската манголд, засегната от листни въшки?

Отговор: Ако листата пожълтяват или се извиват, това е признак на листни въшки. Или листните въшки изсмукват сока от листата, ще оставят лепкаво вещество върху листата.


Гледай видеото: Swiss Chard Quiche (Януари 2022).