Разни

Тропическият вкус на Хавай: Звездната звездна ябълка

Тропическият вкус на Хавай: Звездната звездна ябълка

Звездна ябълка (ботаническо име Chrysophyllum cainito) е екзотичен плод с възхитителен вкус, който трябва да опитате, когато посещавате Хавай. Той е с размерите на ябълка и има гладка, лъскава зелена или лилава кожа. Звездната ябълка не е местно овощно дърво на Хавай. Произхождащ от Централна Америка, той е широко култивиран в тропическите Западна Индия, Тихия океан и Югоизточна Азия. Звездната ябълка получава името си от интересния модел на ядрото „звезден изблик“, който може да се види, когато плодовете се разрежат наполовина.

Звездната ябълка се среща във ферми, градини, паркове, както и в дивата природа на всички острови на Хаваите. Това е високо плодно дърво, до 50-60 фута и лесно се разпознава по уникалната си зеленина: листата са тъмно лъскаво зелени отгоре и златисто кафяви от долната страна.

Яде звездна ябълка

Звездната ябълка обикновено се яде прясна. Нарежете плодовете наполовина и използвайте лъжица, за да извадите бялата пулпа около сърцевината на „звездния взрив“. Деликатната желеобразна каша е сладка и много сочна. Виетнамците наричат ​​звездна ябълка qua vu sua (плодове от кърма) и френските полинезийци го наричат pomme de lait (млечна ябълка) поради изобилието от богат кремообразен сок, който се стича от пулпата. Можете да пиете сока, като го лъжица, просто никога не го отпивайте директно от плодовете! Кората и кожата съдържат сок, който е стягащ и ще накара устните ви да се почувстват „пясъчна хартия“! Също така, не яжте твърдите като скала черни семена!

На звездната ябълка се радва най-добре, когато е охладена в хладилника. Абсолютно вкусно е с кисело мляко или извара! Можете също така да направите плодова салата със звездна ябълка и други тропически плодове като манго, ананас и папая. В Индия уличните търговци правят освежаваща звездна ябълка ласи (смути) чрез смесване на зрелите плодове с кисело мляко и шам фъстък. На Хаваите хората просто ядат прясна звездна ябълка като закуска или десерт.

Както при планинската ябълка или абиу, звездната ябълка рядко се вижда в супермаркетите на Хавай. Имате по-голям късмет да го намерите на фермерските пазари (като фермерския пазар Maku’u или нощния пазар Kalapana в Пуна), а също така опитайте секцията за биологични плодове / зеленчуци в местните магазини за здравословни храни.

Нарастваща звезда Apple

Звездната ябълка расте само в тропически или субтропичен климат. Може да се размножава лесно от семена, но ще отнеме 10 или повече години, докато младият разсад узрее и даде плодове. Присадените дървета от местен разсадник или наслоените с въздух резници са по-добри варианти, тъй като те могат да плододават 1-2 години след засаждането в земята. Известно е, че звездната ябълка е плодоносен плодоносител; едно дърво може да даде стотици плодове за един сезон (от март до юни).

Звездната ябълка има малки, доста бледожълти цветя. Те обаче имат силна неприятна миризма, особено през нощта, вероятно за привличане на определен тип опрашители. Когато не узреят, плодовете са с яркозелен цвят, когато узреят стават леко лилави и меки на допир. На Хаваите има още един сорт звездна ябълка, който и кожата, и пулпата стават блестящо наситено лилави, когато узреят.

Ако не бъдат събрани, плодовете ще останат на дървото и в крайна сметка ще изсъхнат на твърди малки черни топчета. Когато обаче е ветровито, някои презрели плодове могат да паднат и да направят ужасна каша на земята! На Хаваите птиците и плъховете обичат звездни ябълки; те ще погълнат плодовете на дървото по-бързо, отколкото бихте могли да наберете!

Относно тази статия

Авторът има голямо звездно ябълково дърво в предния си двор. Често се изкачва по стълбата - или понякога се навежда несигурно през прозореца на спалнята на третия етаж - за да бере плодовете!

Всички снимки са направени с цифров фотоапарат Samsung Digimax 301 3.2MP.

Въпроси и отговори

Въпрос: Тук в Калифорния е август, а онзи ден, докато шофирахме в „Камбоджатаун“ Лонг Бийч, аз и съпругата ми видяхме дърво „камито“ или млечни плодове. Спряхме да се полюбуваме на 30-футовото буйно дърво и забелязахме цветя и малки плодове. Ще узреят ли тук в Калифорния?

Отговор: Южният Калифорния остава топъл поне още 2 месеца, младите плодове ще имат достатъчно време да узреят и ще бъдат готови за бране след около месец. Тук, на Хаваите, моето дърво преживява втори кръг на цъфтеж, а плодовете от първия кръг все още са на клоните!

Въпрос: Какъв е сезонът на този плод и ако отида на Хавай, къде мога да ги купя?

Отговор: Пиковият сезон е февруари-април. Някои дървета обаче могат да дадат плодове отново през август-септември. Ще намерите звездни ябълки за продажба на много фермерски пазари в Хавай.

Въпрос: Мога ли да поръчам звездни плодове от Хавай?

Отговор: Не, не можете да поръчате този плод от Хавай.

© 2012 Viet Doan

Viet Doan (автор) от Биг Айлънд, Хавай на 12 септември 2018 г .:

Благодаря на Trang Hua за вашите коментари. Толкова се радвам, че статията върна спомена за звездни ябълки за вас! Ако посетите Хаваите през май-юни, ще ги видите за продажба на много фермерски пазари около островите. Алоха!

Транг Хуа на 11 септември 2018 г .:

Толкова много обичам този плод и ги имам от почти 30 години. Много ми липсват. Кога ще бъде сезонът на този плод на Хаваите?

Мери Нортън от Онтарио, Канада на 23 юли 2018 г .:

Бих искал да опитам и това. Обзалагам се, че ще бъде небесно.

Viet Doan (автор) от Биг Айлънд, Хавай на 22 юли 2018 г .:

Имам приятел, който живее в Индия, ми каза, че смутито със звезди от ябълки е много популярно в Индия! Тя каза да смеси месото от този плод, подобно на крем, с шепа шам фъстък и да добави тире индийско орехче. Звучи толкова екзотично и вкусно! Все още не съм го пробвал, може би следващия път, когато дървото ми плододава.

Мери Нортън от Онтарио, Канада на 22 юли 2018 г .:

Толкова обичам звездната ябълка. Харесва ми да го ям като плод с нищо друго. Вече е сладко и е добре да опитате плода.

Байрън Рийд на 10 декември 2016 г .:

Моят имейл е byronreid6 @ g mail.com. Търся този плод camitoor звезда ябълков плод, живея в Обединеното кралство и никога не съм го виждал в тази страна. Така че, моля, изпратете ми имейл и ми уведомете дали мога да купя плода ти

Viet Doan (автор) от Биг Айлънд, Хавай на 22 юли 2012 г .:

Благодаря ти sgbrown, bdegiulio и Movie Master. Толкова се радвам, че сте харесали статията и се надявам в близко бъдеще да опитате този прекрасен плод. Елате да посетите Хаваите скоро. Алоха!

Шийла Браун от Южна Оклахома на 18 юли 2012 г .:

Чувал съм за звездния плод и преди, но никога не съм го виждал. Звучи сякаш би било наистина добре. Съмнявам се, че ще расте тук в Южна Оклахома, става прекалено сухо. Ще трябва да държа очите си отворени за това в магазините. Интересен център и страхотни снимки. Гласувал и интересен. Приятен ден!

Бил де Джулио от Масачузетс на 18 юли 2012 г .:

Здравей punacoast. Наистина интересно. Изглежда си спомням, че видяхме този плод, когато посетихме Хаваите преди много години. Не съм го виждал на пазарите тук в Нова Англия. Определено ще трябва да го потърсим при следващото ни пътуване до Хавай.

Благодаря за споделянето и страхотен ден.

Майстор на филми от Обединеното кралство на 18 юли 2012 г .:

Здравей punacoast, звездната ябълка е нова за мен, какво страхотно име и красив плод, когато се отвори.

Доста завиждам на това, че имате дърво в двора си!

Благодаря ви за толкова интересна статия, гласувахте и споделяхте


Гледай видеото: Как Се Прави ХРАНИТЕЛЕН Режим - Въглехидрати И Мазнини Част 3 (Януари 2022).