Колекции

6 идеи за удължаване на градинската реколта

6 идеи за удължаване на градинската реколта

СНИМКА: Сузи Морис / Flickr

С изтичането на летния вегетационен период градинарите се оставят да се чудят как биха могли да продължат радостта от прибирането на пресни храни. Няма причина да мислим, че добивите през зимата са невъзможни - всъщност, с внимателно планиране и малко късмет от времето, производителите могат да ядат от градината си всеки месец в годината. Ето няколко съвета за удължаване на вегетационния период и продължаване на храненето на местно ниво.

1. Оставете култури в земята

Много кореноплодни зеленчуци, като моркови, пащърнак и цвекло, се подобряват при излагане на студени температури, така че можете да ги оставите в земята, докато сте готови за прибиране на реколтата, дори и през леки снегове. За най-добра текстура приберете продуктите преди дълбоко замразяване.

Когато температурите са ниски, ще искате да изчакате до обяд, за да приберете реколтата, така че земята е най-топла. Изкопаването в замръзнала почва може да създаде уплътняване и да наруши наклона на почвата. Изчакването до следобедната топлина означава, че ще нанесете по-малко щети на почвата и ще се насладите повече на работата си в градината.

2. Растете отвътре

Нежните трайни насаждения, като розмарин и лавандула, процъфтяват, ако саксиират и се преместват на закрито за зимата. Те могат да понасят малко студ, така че ги дръжте на неотопляема веранда, ако искате. Поливайте почвата пестеливо и замъглявайте листата. Можете да трансплантирате нежни трайни насаждения обратно навън през пролетта или просто да преместите контейнерите обратно на вашата веранда или палуба.

3. Дълбоко мулчиране

Леките мулчи, като слама, предлагат растителни листа и корени защита от студ и вятър. Дълбокото мулчиране - прилагането на няколко слоя материал за мулчиране - е ефективно за студоустойчиви, гъсти зеленчуци като зеле, ряпа, цвекло и кальраби и дребнолистни многогодишни билки, като мащерка и риган. Маркирайте краищата на редовете и ги покрийте с 6 до 12 инча слама. Когато искате да приберете реколтата, изкопайте сламата, откъснете зеленчук и заменете мулча. Тази техника позволява на фермерите от зона 6 в моя район на Охайо да берат зеле през февруари.

4. Използвайте Покривки за редове

Капаците на редовете - слоеве от плат или пластмаса върху малки метални или пластмасови обръчи - повишават температурата на въздуха и почвата около вашата градина, като улавят слънчевата топлина. Топлият балон под покрива позволява на зеле, манголд и устойчиви на студ марули да продължат да растат, като същевременно предпазва корените от замръзване.

Проектирайте системата си за покриване на редове така, че да може лесно да се сваля, така че да можете да отворите въздушното пространство, когато е необходимо, за да проветрявате топлината или да събирате храна. Изберете материали, които са класифицирани така, че да осигуряват защитата от температура, от която се нуждаете. Леката материя е чудесна за защита на зелените от ранна слана. Моята ферма, Swainway Urban Farm в Колумб, щата Охайо, използва слой от перфорирана пластмаса, покрит с тъкан от средно тегло, за да защити нашата есенна реколта от моркови за реколтата след Коледа.

Тъй като въздушното пространство, което се отоплява, е сравнително малко, редовете могат да се загреят твърде бързо и да изгорят нежни листа от маруля и подобни култури. Внимавайте за външната температура и си помислете, че в слънчев ден редовете под ясно покритие ще бъдат с до 40 градуса по-високи от околните.

5. Изградете корен изба

Много плодове и зеленчуци могат да се съхраняват в продължение на месеци при подходящи условия - най-добрият начин да удължите реколтата си. Традиционните фермерски къщи често включват коренна изба или малка стопанска постройка за тази цел, но съвременните домове често имат помещения, които могат да имитират същите условия. Изградете външна изба за корени, като копаете отстрани на хълм или директно в земята. Изкопайте пространство и го покрийте със стара врата или лист дърво, за да предпазите от валежи и вятър. Можете също така да изградите хладилно помещение в мазето или резервното помещение, ако нямате достатъчно земя за място за съхранение на открито.

Култури като тикви, картофи, моркови и ябълки се нуждаят от подобни обстоятелства за съхранение: хладна температура (33 до 40 градуса F), висока влажност (80 до 95 процента), тъмнина и вентилация. Сутеренната стая със земен под е идеална. Като изключите това, опаковайте зеленчуците в леко навлажнени дървени стърготини или хартия в дървена щайга и ги съхранявайте на най-хладното и тъмно място, което имате.

Съхранявайте зеленчуци в сандъци или кошници, за да позволите проветряване и имайте план за силни дъждове - ако изкопаната изба се напълни с вода, продуктите ви може да бъдат съсипани. Често зеленчуците се запазват най-добре, когато останат немити, макар че зимните тикви се възползват от избърсването им с парцал, напоен с бял оцет, за да убият спори на гъбички или плесени, които често се задържат на повърхността.

Каквато и опция за корен да изградите, не забравяйте да проверявате храната си често. Отстранете всички гниещи парчета, за да предотвратите разпространението на плесени и гъбички.

6. Използвайте Grow Lights

Ако имате настройка за стартиране и някои допълнителни семена, помислете за отглеждане на микрозелени или марули през зимата. Кале, броколи и репички могат да се отглеждат като микрозелени, когато се засяват плътно върху тънък слой почва. Посейте марули в по-дълбоки тави за нарязване и елате отново за удобство. Много млади зеленчуци могат да бъдат нарязани след две седмици, така че можете лесно да допълвате салатите на семейството си за месеците между късната есен и когато започнете да стартирате семена през пролетта.

План за следващата година

Ако вашите култури вече са изкопани или нямате възможност да инвестирате в изба на корени, покривки за редове или светлини точно сега, стойте на топло, като планирате следващата година. Включете място за удължена есенна реколта във вашите градински скици. Добавете студено-издръжливи семена към вашия списък с желания. Планирайте последователността на корени и зеленчуци, започнете да трупате материали за мулчиране или спестете за къща с обръч, за да увеличите потенциала си за отглеждане през зимата. По-хладните сезони не трябва да оставят градинарите да кършат ръце на закрито. Експериментирайте с отглеждането през зимата и ще бъдете изненадани от изобилието, което е възможно.

Тагове Списъци, удължители на сезона


Гледай видеото: Inside the mind of a master procrastinator. Tim Urban (Януари 2022).