6 стъпки за улесняване на прибирането на реколтата

Денят на труда е зад ъгъла. Докато останалата част от страната се опакова в едно последно лятно забавление, ние се интересуваме фермерите да не се отпускат в хамака. По ирония на съдбата тридневният празничен уикенд съвпада с пиковата реколта, когато навсякъде, където погледнем, виждаме купища тикви, храсти с ябълки и градински лехи, нуждаещи се от есенни покривни култури. С други думи: Виждаме работа - вероятно не е най-подходящото време за разбиване на скарата.

Уикендът на Деня на труда обаче ни напомня, че животът във фермата не трябва да бъде работа и никаква игра. Повечето от нас вероятно са избрали този домашен начин на живот, тъй като имаме дълбоко желание да копаем ръце в почвата, да отглеждаме собствена храна и да ядем от градината целогодишно. Точно както при лятната обработка на храни, ключът към успешната реколта е поддържането на балансирана перспектива. Отнема време и труд, за да се изпълни този непрекъснат списък със задачи, но трябва също така да разберете, че без значение колко усилия и време сте вложили, никога няма да сте „готови“ с прибирането на реколтата по това време на годината.

В духа на Деня на труда ето как ефективно използваме времето си в нашата ферма в Уисконсин, докато обработваме градинската реколта:

1. Разбийте задачите
Разбира се, преобладаващо е да погледнеш тиквите на полето, когато тази вечер трябва да приготвиш тиквен пай за гърне. Ключът към поддържането на здравия разум е разбиването на всяка голяма задача на няколко стъпки в продължение на няколко дни.

На 1 ден събираме тиквите. На ден 2 печем и пюрираме ги, позволявайки достатъчно време да се охлади. На Ден 3 тогава изпитваме радостта от печенето на пай без целия стрес. Вземането на малки хапки прави реколтата управляема и ни създава усещане за постижение, когато задачата на деня е напълно отметната.

2. Приоритизиране и планиране
Не забравяйте, че не всичко се нуждае от събиране и обработка веднага. Ние сме в края на прибирането на нашите краставици за ецване и откриваме, че те се мариноват най-добре (и запазват тази криза), когато ги обработим възможно най-близо до реколтата. Така че довечера, ние туршиираме краставици, а броколите, които се нуждаят от бланширани и замразени, чакат до утре.

3. Напишете план за хранене
Може да звучи малко изнервено, но откриваме, че изписването на седмичен план за хранене ни помага да поддържаме баланс. Без план за хранене, ние сме склонни да попадаме в супер бързи ястия, като основен сандвич или сирене и бисквити, вместо да се наслаждаваме на всички пресни зеленчуци, които сме работили толкова много, за да отглеждаме.

Планирането на храненето също ни помага да бъдем по-ефективни при запазването, тъй като можем да комбинираме задачи. Например, когато започне да се охлажда, ние жадуваме за любимия си. Ще планираме по-голяма сесия за преработка на броколи около приготвянето на супа, за да можем да бланшираме всички броколи наведнъж. Ще използваме тази вечер в супата, а останалите ще замразим.

4. Превключване на задачи
Ако тялото ви боли и се чувства болно, всичко се забавя, така че е важно никога да не правите едно и също движение непрекъснато твърде дълго.

„Варирането на вашите дейности и недействието на едно нещо твърде дълго е едно от най-добрите неща, които можете да направите за тялото си“, казва Лиз Брензингер, нашата приятелка, която е съсобственик на Green Heron Tools, компания, която проектира ергономични ръчни инструменти за жени фермери. „Лично сега, когато съм на 50-те си години, осъзнавам по-добре тялото си, след като работя твърде дълго в същата позиция и знам да променя задачите си.“

5. Омекотете краката си
Дори когато сменяте задачите, няма да можете да се придвижвате с крака с часове. Поставили сме изтривалки с гел в нашата кухня, за да осигурим опора и да облекчим натиска върху петите, раменете и гърба. Тези, които използваме, са произведени без токсични тежки метали и правят огромна разлика в способността ни да стоим дълго време.

6. Забавлявайте се
Преди всичко, не забравяйте да поддържате нещата забавни. Ако започнете да се развълнувате в списъка си със задачи в Деня на труда и да завиждате на приятели, които излитат, за да отидат на риболов, приемете това като знак, че имате нужда от малко почивка. Позволете си да разточите скарата за парти за бургери в чифлика - допълнено, разбира се, с доматите и зеленчуците, които вече сте събрали.

Наслаждавайки се на добрия живот,

Етикети градина, прибиране на реколтата, Списъци, запазване

Гледай видеото: Hans Roslings presentation at the WTO (Може 2022).