Разни

7 от любимите ми сортове бели патладжани

7 от любимите ми сортове бели патладжани

СНИМКА: iStock / Thinkstock

Патладжаните са тема, която съм разглеждал и преди, но днес бих искал да ви запозная с няколко от любимите ми нетрадиционни сортове патладжани. Макар че големите лилави патладжани със сигурност са прекрасни допълнения към градината, ако досега не сте отглеждали бели патладжани, може да искате да опитате.

Според моя опит белите патладжани имат малко по-различна текстура от лилавите си роднини и аз също обичам начина, по който изглеждат в градината. Особено обичам удължени сортове, които имат перфектни, снежнобяли плодове, които деликатно висят от растенията. Всички, които идват в моята градина, питат за тях, чудейки се откъде са дошли и какъв е вкусът им. Те също са горещ продавач на фермерския пазар. Ето няколко разновидности, които да опитате.


1. Снежно

Тази красавица произвежда удължени патладжани с дължина около 8 инча при зрялост. Реколта, докато кожата все още е блестяща и без недостатъци. Консистенцията е твърда и се готви страхотно. Растенията не се нуждаят от залагане и са подходящи за отглеждане в земята или в контейнери.

2. Каспер

Мнозина смятат Casper за стандарт на белите патладжани. Този 6-инчов патладжан от японски тип е високопродуктивен, често произвежда точно до измръзване. Месото е с мек аромат - почти има нотки на гъби без абсолютно никаква горчивина.

3. Японско бяло яйце

Този сладък малък патладжан с форма на капка рано узрява и всяко растение прави десетки чисто бели плодове с дължина от 2 до 3 инча. Обичаме да ги режем на две и да ги слагаме на скара. Вкусът е класически патладжан. Това е страхотно разнообразие за домакинства само с един или двама любители на патладжаните - нищо няма да отиде на вятъра.

4. Тайландски бял ребрист

Патладжан с фънки форма, плодовете на Thai White Round приличат повече на бели наследствени домати, отколкото на патладжани. Те са сплескани сфери с дълбоки ребра. Успях да намеря семена само в Baker Creek Heirloom Seeds и съм ги отглеждал само веднъж, но се наслаждавахме на меката плът и уникалните плодове на този сорт.

5. Бяла звезда

Хибриден сорт с голяма устойчивост на болести и добро производство, White Star е с доста сладък вкус и прави отлична реколта, когато се бере или като бебешки патладжани, или когато плодовете достигнат зрялост. Изцяло оформените 7-инчови плодове с форма на сълза са месести и трябва да се събират, преди кожата да започне да пожълтява.

6. Бяла комета

Друга хибридна селекция, този японски сорт дава дълги, заострени плодове. Няма изобщо горчивина и много малко семена. Намирам, че самите растения са доста красиви. Листата са тъмнозелени с лилави ребра и стъбла, а лилавите цветя са поразителни, особено когато присъстват и бели плодове.

7. Гретел

Последният сорт бял патладжан, с който бих искал да ви запозная, със сигурност си заслужава да се отглежда, особено ако градините в контейнери. Плодовете на Гретел са малки и с форма на пръст, а растенията са с къса фигура и високопродуктивни. Плодовете са без горчивина и нежни; обичаме да ги печем на скара.

Опитайте няколко от тези сортове бели патладжани във вашата градина и ни уведомете какво мислите.

Етикети Dirt on Gardening, Списъци


Гледай видеото: Султан кебап- с пилешко, пържен патладжан- запечени с кашкавал (Януари 2022).