Информация

По-евтино био пиле?

По-евтино био пиле?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



Снимка от Rachael Brugger
Като част от проучването на държавния университет в Охайо, пилетата-бройлери ще бъдат използвани като част от ротационно-пасищната система на фермата.

Учените от държавния университет в Охайо са получили четиригодишна безвъзмездна финансова помощ от USDA в размер на 896 000 щатски долара, за да проучат възможността за включване на гол овес в ротации за биологично земеделие като начин за намаляване на разходите за производство на биологично пиле.

Наричан също така овес без корпус, голият овес е кръстен поради липсата на външен корпус в сравнение с конвенционалния овес.

Овесът, който има уникален протеинов и аминокиселинен баланс, ще бъде тестван в диетите на органични пилета за отглеждане на пасища. Пилетата ще се считат за част от ротационната система на фермата в рамките на дадена година, където те ще служат както като продукт за продажба, така и като източник на оборски тор за подобряване на плодородието на почвата.

Целта на изследването е да се разработи начин за намаляване на разходите за органични пилешки фуражи чрез отглеждане на зърнената част от диетата на пилетата във фермата, като по този начин е по-рентабилно отглеждането и продажбата на биологично пиле, казва Майк Лилбърн, професор по животински науки в Центъра за научни изследвания и развитие на селското стопанство в Охайо на OSU в Североизточна Охайо и ръководител на изследването.

„Това, което се надявам е, че след четири години можем да предложим рентабилна сеитбооборот, алтернатива на биопроизводителите, която произвежда качествен биологичен продукт, но намалява производствените разходи“, казва Лилбърн, която също има съвместна среща с разширението OSU.

Продажбата на гол овес на други производители на биологични птици или за използване в органични храни с висока стойност, като мюсли, може да бъде други възможности за фермерите, казва той.

„Голият овес има по-високо съдържание на протеини в сравнение с конвенционалния овес и има аминокиселинен профил, който може да намали дела на скъпоструващи високо протеинови добавки, които в момента са необходими за производството на балансирани органични диети“, казва Лилбърн. „Ако нашата хипотеза е вярна и гол овес може да се използва до 70 до 80 процента от диетата за бройлери, отглеждани на пасища, това се превръща в нова възможност за биологичните производители.

Засега цената на органичните пилешки фуражи, които обикновено се купуват извън фермата, е ограничаващ фактор за разширяване на биологичното производство на птици, казва Лилбърн. Биологичните фермери често продават пилетата си само като „отглеждани на пасища“, а не като „сертифицирани биологични“ поради високата цена на биологичните фуражи. Тази цена може да направи пилетата твърде скъпи за производство, дори ако се продават на премия цена. Отглежданите пасища пилета не се нуждаят от органични фуражи, но въпреки това получават премия.

Проучването ще бъде направено в сертифицирани органични изследователски парцели на OARDC във фермата East Badger близо до Wooster, Охайо. Пилетата ще се отглеждат в пилешки трактори с лимец и червена детелина като останалите култури в ротацията.

През втората година на проучването три земеделски заинтересовани ферми ще се присъединят към проекта, за да тестват диетите и ротациите в реални условия. През втората година фермите ще отглеждат два цикъла пилета с биологични бройлери, след това два цикъла от бройлери с наследство през третата година, като следващата цел е да се сравнят характеристиките на кланичните трупове на различните щамове и продължителността на времето, за да достигнат пазарния размер, което обикновено е 6 паунда.

По време на проучването учените също така ще определят приноса на пилетата за плодородието на почвата на парцелите East Badger.

Когато са готови, констатациите от всяка година ще бъдат споделени с фермерите чрез онлайн общността за практика eOrganic, организирана от националната мрежа за разширяване и чрез семинари, организирани от групи като Института за малки ферми и Асоциацията за екологични храни и ферми в Охайо.

Академични съ-изследователи на Lilburn в проучването са Лари Фелан от катедрата по ентомология и Marv Batte от катедрата по земеделие, икономика на околната среда и развитието, и двете заедно с OSU, OARDC и национално известната образователна и изследователска програма за органични храни и земеделие в центъра (ОФЕРТА); и Мат Мариола от Програмата за изследване на околната среда на Колежа на Wooster. Деб Стинър, бивш ръководител на ОФЕРТА, сега пенсиониран, имаше първоначална роля в планирането на проучването.

Безвъзмездните средства се предоставят чрез програмата за Инициатива за изследване и разширяване на биологичното земеделие на Националния институт по храните и земеделието на USDA. Миналата есен USDA обяви този и 22 други безвъзмездни средства на обща стойност 19 милиона щатски долара за изследователски и разширителни програми в американските университети, всички предназначени за развитие на биологичното земеделие.

„Тъй като все повече и повече фермери възприемат практики за биологично земеделие, те се нуждаят от най-добрата налична наука, за да управляват печеливши и успешни биологични ферми“, казва заместник-министърът на земеделието Катлийн Мериган. „Американската марка за биологични селскостопански стоки е световно известна с високото си качество и изобилието от селекция ... Тези изследователски и разширителни проекти ще дадат на производителите инструменти и ресурси да произвеждат качествени биологични храни и да повишат доходите на фермите, засилвайки марката„ Отглеждани в Америка “ ”

Етикети рентабилно сеитбообръщение, ефективно производство на пилета, гол овес, органично пиле, ротационна паша


Гледай видеото: Най добрият начин за приготвяне на пилешки гърди, супер идея за гости (Юни 2022).