Интересно

Историческа кокошарница: Кои бяха най-добрите породи пилета преди век?

Историческа кокошарница: Кои бяха най-добрите породи пилета преди век?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

СНИМКА: Фаенкова Елена / Shutterstock

Книгите за реколтата с птици, които изтъкваме в тази колона, са написани около началото на 20-ти век, много преди да се появят бройлери и суперслойни хибриди от Корниш Крос, така че те са богат източник на информация за породите на наследството, като тези, популяризирани от Консервант за животни и бавна храна в САЩ.

В допълнение към конкретна информация за породата, тези стари книги съдържат съвети за избора на подходящото пиле за вашата ситуация. Майра Норис, завършила специалния курс за домашни птици в Родж Айлънд и писател в American Poultry Journal, пише в Pocket Money Poultry (1904), че хората трябва да изберат порода, която харесват, и тази, за която познават най-много, ако е възможно. „Друг принцип, чието разглеждане може да спести поемането на обратната пътека понякога, е този,“ казва тя. „Най-лесният и безопасен начин за работа с домашни птици е да изберете сорт, който е лесен за отглеждане, лесен за отглеждане и лесен за продажба“.

Други автори от онова време се съгласиха. „Говорейки широко, аматьорът ще бъде разумно да избере породата и сорта, който го прави най-силно привлекателен“, пише Едуард Фарингтън в Книгата за домашни птици (1919). „Той ще има богат избор, както по отношение на размера, така и върху маркировката.“ Авторът Омир Джаксън се съгласява с Пилешки пари (1913): „Единственият практически отговор, който може да бъде даден на въпроса, който непрекъснато се задава за това коя порода е най-добра за фермера, е„ Тази, която най-много ви харесва. “

Изборът на порода, специфична за вашата цел, също беше разумен ход, съветваха те. Стивън Бийл пише в Печелившо отглеждане на домашни птици (1884), една от по-старите книги, които разгледахме, че успехът в отглеждането на домашни птици означава не само правилното хранене и управление на птиците, но и избора на порода, която е подходяща за мястото, където те трябва да се отглеждат. „В допълнение към това трябва да се вземе предвид и въпроса какво е най-търсеното“, пише той.

„Защото при отглеждането на домашни птици, както и при всяко друго преследване, възможностите трябва да контролират обстоятелствата и обстоятелствата се адаптират, доколкото е възможно, към възможностите. Би било глупост някой да избере порода, която е най-подходяща за целите на трапезата на място, където се търсят яйца, или от друга страна, да поддържа птици-носачки, където най-вече се търсят пилета за трапеза и много изобилие от яйца . И е също толкова глупаво да се отглеждат птици от каквато и да е порода, които, без особени характеристики, не са подходящи нито за едната, нито за другата цел. "

W. M. Elkington каза почти същото нещо в Популярно отглеждане на домашни птици за любители (1907). „Коя е най-добрата порода домашни птици?“ попита той. „Този ​​въпрос непрекъснато се задава от онези, които обмислят да отглеждат птици. Единственият отговор, който може да му бъде даден, е, че няма най-добрата порода, която да превъзхожда всички останали във всяко отношение. " Елкингтън обясни, че някои породи са най-подходящи за една ситуация, докато различни породи са правилният избор за друга. Например, някои сортове се отличават като трапезни птици, докато други заемат първо място като слоеве, а трети съчетават и двете качества.

„Но въпреки честите съобщения, че подобен вид птици идват, все още не сме успели да открием порода, която при всички обстоятелства да оглави списъка по красота, качества на масата и способности за снасяне“, каза той.

Бял Легхорн

Тези, които искат чиста порода и чиято цел са само яйца, естествено ще запазят един от по-леките, несигурни сортове. Дори тогава Легхорнът стоеше почти начело на тях.

„По отношение на издръжливостта, полагащите сили и красотата това вероятно е ненадмината“, пише Елкингтън. „За да видите красотата на Белите леггорни изцяло, или по този въпрос, за да видите красотата на която и да е бяла порода, те трябва да бъдат държани на тревна поляна в страната. Грациозните им тела, със снежнобялото оперение, жълтите крака и блестящите червени гребени, блестят в поразителен контраст с яркозелената трева и ги карат да изглеждат истински неща на красотата. "

Елкингтън също така отбеляза, че Браун Легорни ще бъдат намерени за по-подходящи за бягане в града, отколкото Бели, тъй като тъмното им оперение не показва толкова лесно мръсотията, колкото на по-справедливите им сестри.

Много книги, написани през онази епоха, се съгласяват с предпоставката на Елкингтън, че Легорните са най-добрите слоеве на деня. Алфред Гибсън изрази съмнение в Денят ми от домашни птици (1917), че всяка птица някога е била толкова популярна като Белия леггорн сред производителите на яйца.

„Това е машина за яйца, чиста и проста - пише той, - и може да се отглежда през април, за да се снабди през септември. Вероятно никоя птица няма да даде същата възвръщаемост за парите, тъй като тя става продуктивна много преди която и да е друга плодотворна птица и не е голяма яденица. Той е представител на средиземноморския тип, неприемник, пълен с енергия и скуба, и има карета, която внушава гордост и грациозност. "

Сортът Black е по-добре адаптиран за живота в града, препоръча той, но това е почти еднакво добър слой. Имаше и сортове кафяв, син и буф Легхорн, отбеляза той, но белият беше най-популярен. Макар че правеше честно хранене, Легорните не са пригодени за целите на масата.

Норис също изпя похвалите на Легхорн. „Самата дума„ Leghorn “е синоним на възможно най-високото производство на яйца. Какво всъщност означава в детайли „равен на Легхорн“? Това означава ранно полагане; означава големи яйца; това означава малко хранене; това означава несигурност; това означава птица с малък размер, от която повече на брой могат да бъдат настанени в пропорционално пространство, отколкото в случай на голяма порода. "

По-тъмни нюанси

Що се отнася до многофункционалните породи, Норис предпочиташе Плимутската скала или Леката брама (на снимката по-горе). За бройлер това беше White Wyandotte.

„За мястото на водещите птици с общо предназначение състезанието между Плимут Рок и Леката Брахма беше горещо и продължително“, пише тя. „Единственото нещо, което го успокои до известна степен, беше моменталният скок на Белия Уайондот на място над двамата с мъжете-бройлери.“

Фани Фийлд, писане в Книга за птици Excelsior (1891), предпочита Плимутските скали. „За птици с общо предназначение - за птици от общо ферми и пазари за тези, които желаят да отглеждат само една порода и искат това добро за почти всяка цел, за която се отглеждат птици - скалите на Плимут стоят начело“, пише тя , като отбелязва, че Dominiques и Wyandottes също могат да бъдат разгледани.

Елкингтън предпочиташе и Плимутските скали. „Wyandottes, Langshans, Plymouth Rocks и Orpingtons трябва да заемат първо място като птици с общо предназначение - птици, тоест, които ще снасят достатъчно количество яйца, ще седят от време на време и, когато бъдат убити, ще направят задоволителен отчет за себе си под нож на резбар. "

Накратко, това бяха птиците, които земеделецът и дребният домакин по това време изискваха. Зад тях, отбеляза той, бяха Доминик и Скоч Сиви.

Още породи

Някои автори предлагат породи за специфични нужди, като Field, когато тя препоръчва да се вземат кохини, брами или лангшани за зимни пластове. „Тези породи също ще се справят доста добре в бизнеса с яйца през лятото, ако им се даде пълна гама и бъдат принудени да се надраскат част от живота си“, пише тя. За тези, които целогодишно трябва да държат птиците си затворени в дворове, Кочин, Брахма и Лангшан нямат началници, предположи тя.

За хората, които искаха слоеве, които се полагат целогодишно, Филд предпочита Плимутските скали, Доминик, Уайондотс (на снимката по-горе) и Явас, а за пролетните пилета - пилета, които да се продават за бройлери - Плимутските скали бяха начело на нейния списък, последван от Уайондот , Доминик и Худанс. За големите пилета да продават или прибират реколтата през есента или зимата, Брамите, Кохините и Лангшаните бяха най-добрите в очите на Фийлд.

Ако обичате тези стари породи, разгледайте десетките книги за реколта птици, които можете да изтеглите от Библиотеката за биологично разнообразие на наследството. Освен книгите, които цитирахме, ще намерите увлекателни специфични за породата произведения като Книгата на Доркинга, История на Анконите, Минорки на всеки гребен и цвят и The Feather’s Plymouth Rock Book. Всички тези изтегляния са безплатни.

Безплатна библиотека

Всички книги за реколтата от домашни птици, които обсъждаме в тази колона, са достъпни от Библиотеката за наследство на биологичното разнообразие, консорциум от библиотеки, посветен на създаването на дигитален огромен набор от древни природни истории и селскостопански книги и списания, така че те са достъпни за безплатно изтегляне който иска да ги прочете.

Предлагат се около 200 000 заглавия, включително над 50 книги за птици от общ интерес и множество книги за пилета, включително породи и банмати, гъски, патици, пуйки и токачки. Това е ресурс, който трябва да има всеки стопанин на птици.

Тази история първоначално се появи в септември / октомври 2018 г. на Пилета списание.


Гледай видеото: Мистерията е разгадана: Как кокошка измъти патенца! (Юни 2022).