Разни

Пилета!

Пилета!


Снимка от Рик Гуш

Тези Легорни или Ливорнес държат италианското си семейство на склад с пресни яйца.

Управляващият редактор за тези блогове „Rick’s Favorite Crops“ в UrbanFarmOnline.com, уебсайтът за Градска ферма magazine, сега е и главен редактор на списание със заглавие Пилета, от същия издател. Има нещо във възможността да можете да напишете статия или две за Пилета списание, което наистина ми прави впечатление. Напоследък се скитах из хълмовете, разговарях с хора, които отглеждат пилета, с надеждата да намеря достатъчно интересна история, която да заслужи внимание на списанието.

Миналата седмица посетих очарователно италианско семейство с голяма, разтегната ферма, кацнала на планина, която гледа към залива в Рапало. Направих няколко снимки на техните пилета и им зададох всякакви въпроси относно тяхната операция.

Те отглеждат основно два вида пилета: Всички техни женски са Ливорнезе, или Leghorns, които семейството отглежда за яйца. Тези пилета са от стария италиански сорт, който е бил внесен в Щатите през 1800 г. и е станал една от най-разпространените търговски породи в Америка.

Ливорнезе са особено ценени, тъй като са изключителни яйцеслойни слоеве, снасящи със скорост почти едно яйце на ден В типичен италиански стил те изяждат голяма част от яйцата от пилетата си и след това продават излишъка, за да помогнат за плащането на торбите с фураж.

Снимката, която виждате тук, е на двама от петлите на семейството, които отглеждат за месо. Това са наистина красиви птици и от сорт, описан като Мондови. Не успях да разбера много за породата, но знам, че има град с това име на няколко часа северно оттук, така че предполагам, че някой ден ще трябва да карам там нагоре, за да намеря от историята на тези птици.

Хората, които посетих, държаха пилетата в доста голяма къща с двойни стени и специална бетонна основа, която е устойчива на прокопаване на нарушители. Сградата беше заобиколена от много голяма открита площ, оградена с ограда с телена мрежа с височина 10 или 12 фута. В заграждението растяха много дървета, храсти и плевели, а районът представляваше въплъщение на свободното отглеждане. Когато домакинът ми пусна десетината мъже на двора, всички те избягаха развълнувани и се развълнуваха като игриво стадо кученца. Много чаровен.

Винаги съм имал известен проблем с убиването на пилетата и пуйките, които сам съм отглеждал, тъй като съм склонен да се привързвам емоционално. Но нямам проблеми с яденето на птиците, които съм отгледал, тъй като всички бяха доста вкусни.

Мисля, че чувствам същото по отношение на повечето селскостопански животни. Преди няколко години построих „Заешки рай“, заграждение, за да демонстрирам това, което мислех за по-добро настаняване от ужасните клетки, които повечето хора използват за отглеждане на зайци. Това беше замислено и като зона, където домашните зайци могат да се забавляват, и аз написах статия в списание за списанието на SPCA за детските площадки за зайци. Докато бях в обедните си почивки по време на строителството, пресичах улицата и ядях обяд в малка тратория, където обикновено щях да задушавам заек. Зайците са страхотни домашни любимци и освен това са вкусни!

Етикети пилета, рик фуш, петли


Гледай видеото: Машина за скубене на пилета (Януари 2022).