Разни

Краставици и големи оси

Краставици и големи оси


Краставици

Снимка от Рик Гуш

Тази година имахме огромно производство на краставици, което означава много за салати и студени супи.

Краставиците в градината сега произвеждат обичайната си награда в началото на лятото. Изглежда, че моите краставици винаги произвеждат много бързо и след това производството на нови плодове се забавя, когато стане наистина горещо. Отглеждаме както стандартни, направо осем, зелени сладкиши, така и по-малките, но по-вкусни лимонови краставици. Лимоновите краставици произвеждат по-голямата част от плодовете си малко по-бавно и изглежда, че издържат по-добре в жегата.

Наистина ми харесва вкуса на лимоновите краставици и ям кората и всичко това, когато взема няколко за моите градински закуски. Лимоновите краставици също са силно емоционално растение за мен, защото си спомням, че ги отглеждах в първата си зеленчукова градина, когато бях на около 6 години. Отглеждах ледени репички, невенчета и лимонови краставици и все още съм доста щастлив, че имам и трите в настоящата си градина. (Между другото, обвинявам шантавото време, което дразнеше местните пчели, за големия брой огънати зелени краставици. Мисля, че цветята не се опрашиха напълно и затова плодовете се развиват криво.)

С цялото това производство имаме твърде много краставици, които да ядем в салати, така че в наши дни ядем и много студена краставична супа. Жена ми ги слага в блендера и добавя малко кисело мляко и подправки и ние го изяждаме веднага, както и запазваме малко в хладилника. Това е чудесно ястие за обяд в горещ ден. Тук трудно намираме класическата подправка за копър, така че често използваме само няколко парчета див анасон, който има вкус. Краставиците се наричат цитриоли тук и съседите ми приемат моите подаръци от краставици с широки усмивки.

Оси

Снимка от Рик Гуш

Европейските стършели в задния ми двор в Италия приличат на осите, които имахме в Лас Вегас, Нев.

Напоследък съм виждал куп големи оси в градината. Те изглеждат като същите оси, които сме имали в Лас Вегас, но всъщност те са европейският стършел, Vespa crabro, който е въведен в САЩ, най-вече в източната половина на страната.

Всички оси се наричат веспа тук в Италия и се наричат ​​тези големи оси калаброн. Родът за осите с жълто яке е Веспула. Тези големи стършели изглеждат ужасяващи, но всъщност са доста миролюбиви и заслужават повече уважение от градинарите, защото ядат предимно мухи. Миналата година случайно се натъкнах на един от техните места за гнездене и ме ужили. Имах голяма бучка на ръката си в продължение на една седмица, но няма да го държа срещу тези момчета.

Този човек (на снимката по-горе) жужеше край работната ми маса в градината и успях да го накарам със стъклен буркан. Качих се в офиса си и намерих квартал в САЩ, за да мога да имам нещо, което моите американски приятели да разберат, за да покажат размера на звяра. Снимането му беше заблуден трик, тъй като камерата не запълни устата на стъкления буркан и той се приближи до излизането няколко пъти. Разбира се, след неговата фотосесия му благодарих за отделеното време и го пуснах.


Гледай видеото: Тестови капани за Оси 2018 06 2615 12 06 (Януари 2022).