Интересно

Датерини и Тромбети

Датерини и Тромбети


Снимка от Рик Гуш

Следобедите прекарвам в бране на тромбети и датерини за домашните си обяди.

Тук е моят типичен ден: качвам се до нашата сграда със скутера си, изкачвам се до градината на скалата и събирам няколко неща за обяд, а след това се спускам обратно на улицата и се изкачвам по стълбите до дома ни на третия етаж - който тук в Италия се нарича втори етаж, като се нарича нивото на земята пиано тера, буквално на нивото на земята - да изяде моята щедрост.

Да, хубаво е. Наистина ми харесва да нямам кола, а събирането на плодове за обяд е дори по-забавно от играта на голф. Печеля големи семейни политически точки, защото съпругата ми, снаха ми, свекърва и племенница са доста ентусиазирани от връщането на пресните домати и тикви.

Тези даттерини (малки фурми) домати по същество са вид чери домат. Плодът расте на буци до дузина, узрявайки вариращо в рамките на бучката. Растенията са особено енергични и напразно се опитвам да ги държа на 8-футови колове. Също така засаждам датерини близо до краищата на стените, от които се каскадират.

Изглежда, че Датерини наистина харесва ранното засаждане. Не мога да си обясня защо, но растенията от един и същи производител, изложени един месец по-късно от първия, изглежда никога не показват същия чудовищен растеж като по-ранните насаждения.

Обикновено използвам корпуси от пластмасови бутилки като капаци, за да предпазя плодовете от проливен дъжд и студ, но миналата година започнах да отрязвам дъната от стъклени кана от 1 галон, които правят луксозни малки студени рамки. Нямам търпение да събера няколко десетки от тези кани.

Тиквите, показани на снимката, са тромбетите (малките тръби), за които съм толкова евангелски настроен. Обзалагам се, че съм изпратил повече от 100 пакета семена от тромбети на хора в Съединените щати. Намирам тази тиква дори по-лесна за отглеждане от тиквички и вкусът е страхотен! Винаги оставям няколко да станат чудовища - до 4 фута дълги и 3 инча широки. Те могат да се държат за консумация като зимни скуош.

Неудобният улов при този тиква е, че те се свиват в кръгли форми, ако са израснали на земята. Ако им се позволи да висят обаче, лозите дават много по-прави плодове, които са по-лесни за готвене.

За щастие, градината на скалите предлага много места, където тромбетите могат да бъдат засадени върху горни решетки, така че плодовете да висят надолу. Напуква ме, но ми се струва емоционално удовлетворено да посегна и да набера тромбети и краставици, сякаш са грозде на беседка. Мисля, че кумулативното удоволствие от събирането на плодовете, висящи над главата за предстоящ обяд или вечеря и носенето им в къщи с моята скутерна каска, е голяма част от причината, поради която обичам да градинарствам. Това е избор на начин на живот, с който ми е доста удобно.

Етикети скална градина, датерини, рик фуш


Гледай видеото: Высокорослые сорта помидоров (Януари 2022).