Интересно

Опознайте породата на говедата за суша

Опознайте породата на говедата за суша

СНИМКА: Джим Бендън / Flickr

Земеделието изисква преди всичко адаптивност. Под средните температури през зимата? Изглежда, че този сезон ще разбиете замразени поливки вместо каквото и да е било друго. Сухо, горещо лято? Може да е време да изпомпате малко вода от езерото, за да поддържате пазарната градина. Адаптирането е това, което фермерите правят, и това, което стопаните на говеда в Южното полукълбо са правили преди близо век, когато са се нуждаели от порода, която може да се бори с тежки условия на суша. Това усилие породи добитъка на сушата.

Когато в края на 1800 г. в Северния Куинсланд, Австралия, пристигат кърлежи за добитък, животновъдите (известни като пасища отдолу) знаят, че трябва да се адаптират, за да защитят поминъка си от отглеждането на британски говеда. Те са кръстосвали различни подвидове, опитвайки се да намерят продукт с устойчивост на паразити. Но нещата се влошиха едва в средата на 1890-те. Федералната суша („най-лошата от европейското заселване“, според Националния музей на Австралия), съчетана с масивна обработка, за да остави земята суха, гола и неудобна за породи говеда като Шорторнс и Херефордс.

През 1910 г. се появява нещо като пробив в опитите на Австралия да отглежда говеда, които могат да процъфтяват на земята. Кураторите в зоологическата градина в Мелбърн заеха три бика „Зебу“, първите внесени в страната Bos indicus говеда, на пасищата. Кръстосаните потомци на гърбавите южноазиатски животни бяха по-подходящи за австралийската провинция, отколкото прави британски породи, макар че те нямаха пропорциите, познати на пасищата.

Тежката суша все още бушува през 1926 г., когато един R L (Монти) Аткинсън си поставя задачата да създаде тропическа порода, която дава месо по-скоро като британски говеда. Той получи достъп до три крави полукръвни браман, американски месодайни говеда от зебуин, получени от животни с произход от Индия. Започвайки през 30-те години на миналия век, той ги присъединява към красовете на Шортхорн и Шортхорн-Девън. През годините той внимателно отглеждаше добитъка си, докато други с Брахмани в развъдна програма. В крайна сметка тези иновативни животновъди пристигнаха при говеждо месо, което беше почти идеално за негостоприемната среда в Австралия: Сушата.

Предимства на Dousemaster

Какво е толкова страхотното в Dousemaster?

От една страна, породата е устойчива на паразити, което означава, че животновъдите ефективно са се справили със заплахите от кърлежи в стадо - ниско тегло при раждане, загуба на състояние, безпокойство от кърлежи, намалено производство на мляко и дори предаване на потенциално фаталната треска от кърлежи. Нещо повече, добитъкът Doughmaster също проявява устойчивост към вътрешни паразити, премахвайки необходимостта от скъпи ваксини, тромави графици на ротационна паша и планове за лечение. Устойчивостта на кърлежи при говедата все още е област за изследване, като повечето доказателства сочат за триединство условия в Dousemaster: кърлежите не могат да се скрият в късата си коса, потните жлези на породата произвеждат отблъскващ химикал и имунната им система реагира на всички начин на паразити.

Както подсказва името, засушителят процъфтява в условия, които биха унищожили други породи. Освен че се нуждае от по-малко вода от останалите месодайни говеда, породата има значително бавна скорост на метаболизма. Така че в условията на суша, когато здравата местна трева е в недостиг, Сухоучителят може да процъфтява, защото така или иначе никога не е имал нужда от много храна. Породата има няколко други черти, които допринасят за забележителна храносмилателна ефективност, включително, малък първи стомах, способност за рециклиране на хранителни вещества и бавен процент на белтъчен оборот. Според AustAsia Group, на 90 дни бикът може да поддържа среден темп на растеж при едва 1,45 килограма (това е малко повече от 3 паунда) сено с по-ниско качество на ден.

Породата е оптимизирана да понася и топлина - не малка полза предвид енергийните загуби, причинени от топлинен стрес. Отпуснатата, увиснала кожа е отчасти отговорна за тази адаптивност. Помага на животното да разсейва телесната топлина, както и късата коса. Doughmaster също има повече потни жлези от други породи и тези говеда са значително по-големи. Тази по-ниска скорост на метаболизма помага на животното да произвежда по-малко топлина, поддържайки нещата хладни, дори когато температурите започват да се повишават.

Майсторите на сушата проявяват редица други полезни черти, включително по-ниски шансове за проблеми с очите (благодарение на качулатите очи и червения пигмент), лекотата на отелването, силните възможности за подхранване и послушното поведение. Въпреки всички тези предимства, животното все още е отлично за производство на говеждо месо, като дава труп с висок процент добре мраморирани, добре оцветени меса. Затова не е чудно, че след десетилетия популярност в Австралия, породата става все по-разпространена в страни от Азия, Африка, Латинска Америка, Южна Америка, Близкия изток и Тихоокеанските острови.


Гледай видеото: Френските породи говеда, подходящи за развитие на.. (Януари 2022).