Интересно

Фермерски бизнес: Ферма с глинено дъно

Фермерски бизнес: Ферма с глинено дъно


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

СНИМКА: Дейвид Джонсън / Фотография

Фермери: Бен Хартман и Рейчъл Хершбергер
Местоположение: Goshen, Ind.
Специалност: Биологични, сезонни зеленчуци

Фермата на глиненото дъно на Бен Хартман и Рейчъл Хершбергер в северната част на Индиана е основно архетипна история за успеха на хоби фермата. Започвайки през 2006 г. с едва 1/4 акра наета земя и 10 клиенти на CSA, операцията в крайна сметка се разширява до собственост на фермата през 2008 г., което също им позволява да напуснат съществуващите си девет до пет работни места, за да работят на пълен работен ден. Все още се занимават със земеделие на по-малко от 1 акра земя, двойката използва невероятно слаба система за управление на ферми, отглеждаща се предимно в четири оранжерии, което поддържа производствената им площ малка, но ефективно управлявана.

Както Хартман, така и Хершбергер имат земеделие в кръвта си: той е израснал във ферма за царевица и соя, а семейството й поддържа голяма градина и често запазва щедростта. Сега двойката се фокусира главно върху желанията на своите CSA и клиентите на пазара, когато решава какво да отглежда.

„Ние отглеждаме много зеленчуци и домати, защото тези продукти винаги са популярни сред нашите клиенти“, казва Хартман. „Бяхме развълнувани и от нашата реколта от смокини: Преди четири години засадихме три смокинови дървета в оранжерия и те дадоха добри резултати тази година.“

В допълнение към отглеждането за своите клиенти, Hartman и Hershberger също са започнали да отглеждат тестови култури за местни университети.

„Тази година работим с университета Purdue [в Уест Лафайет, Индиана] по проучване на зимни зелени като Токио Бекана, червено руско зеле и тацои, за да определим кои растат най-добре в нашия район в неотопляеми оранжерии“, казва Хартман. „Радваме се да видим кои култури ще бъдат победителите.“

За повече информация относно Clay Bottom Farm и как уникалната система за управление на фермите им позволява да увеличат печалбите си с по-малко работа, вижте книгата на Хартман, Хубата ферма (Chelsea Green Publishing, 2015).

Най-голям успех

Ние сме силно ангажирани с местната храна и 90 процента от храната, която отглеждаме, се озовава в чинии в рамките на 10 мили от фермата.

Най-голямото предизвикателство

Ние продаваме много на ресторанти, но ресторантьорството е нестабилно; има много текучество на персонал, менюта се сменят и ресторантите често се затварят. Непрекъснато търсим начини да останем гъвкави и да променяме това, което правим, за да сме в крак и да останем актуални.

Съвети от първа ръка

Има много начини за развиване на бизнес. Типичният модел е да растете чрез постоянна експанзия: Придобивайте повече земя, купувайте повече трактори, произвеждайте повече храна, смазвайте повече клиенти и т.н. Но можете също да растете, като останете малки и изрежете вашите отпадъци - с други думи, като правите това, което правите вече се справяте по-добре. Във нашата ферма ние рационализирахме задачите си за премахване на загубеното движение, спряхме да отглеждаме култури с ниски маржове, отървахме се от половината от инструментите си и предприехме допълнителни стъпки, за да дадем на нашите клиенти точно това, което искат, когато искат. Поради тези промени сега печелим комфортно на по-малко от декар земя, докато работим разумно.

Тази статия първоначално е публикувана в изданието от януари / февруари 2016 г. Хоби ферми.


Гледай видеото: Удачный бизнес: Улиточная ферма в Украине. Разведение и выращивание улиток. Бизнес идеи. Часть 2 (Юни 2022).