Колекции

Мини-пици без глутен с кора от карфиол

Мини-пици без глутен с кора от карфиол


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

СНИМКА: Джон Д. Иванко / farmteadchef.com

Пицата е опора за петък вечер за голяма част от страната, но тези с диетични ограничения или чувствителност към храната често могат да се чувстват изоставени от тази традиция на хранене. Тези мини пици с кора от карфиол и пресни гарнитури, обаче, са идеални както за вегетарианци, така и за тези, които са на диета без глутен. Ще се чудите защо е необходима кора на основата на брашно и дори месоядците няма да се почувстват пренебрегнати от вкусния им вкус.

Обичаме рецепти, които увеличават максимално реколтата ни в градината. В тези пици се използват пресни съставки, които узряват приблизително едновременно: карфиол, летни тикви, домати, лук, чесън, риган и босилек. Ако сте събрали други зеленчуци, които искате да включите, използвайте и тях. Други вкусни възможности включват чушки, гъби, спанак и кейл.

Ключът към успеха на тази рецепта, разбира се, е приготвянето на страхотна кора от пица карфиол. Позволете си добри 1½ часа подготовка и време за готвене - отнема много време, но си заслужава. Първо ще приготвите карфиола на пара, след което го нарежете на ситно в кухненски робот. Следвайки указанията за рецепта по-долу, изпечете всяка страна на образуваните банички от карфиолова кора, преди да добавите гарнитурата и сиренето. За да предотвратите залепването на корите по тигана, свеждайки до минимум разочарованието ви по време на готвене, използвайте незалепващ лист за печене или незалепваща подложка, поставен върху лист за печене.

Рецепта: Пица от карфиол и коричка

Добив: 6-инчови пици

Съставки

Кора

  • 2 средни глави карфиол
  • 1 чаша натрошено сирене моцарела
  • 1 яйце
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 3/4 ч.ч. сушен риган
  • 1/4 ч.л. сол
  • 1/4 ч.л. пипер

Доливане

  • 2 чаши сос за пица
  • 1/2 чаши пресен босилек, разкъсан на парчета
  • 1 чаша настърган летен скуош или тиквички
  • 1 домат, нарязан на тънки филийки
  • 1 чаша натрошено сирене моцарела
  • 1/4 чаши листа босилек, за гарнитура

Подготовка

Кора
Измийте главите на карфиол и нарежете на хапки. Парете в тенджера с вряща вода, докато омекне.

Загрейте фурната до 400 градуса F.

Извадете и отцедете карфиола с решетъчна лъжица и поставете в кухненски робот. Накълцайте на ситно с няколко повторни импулса. Прехвърлете в голяма купа и разбъркайте добре със сирене моцарела, яйце, чесън, риган, сол и черен пипер.

Разделете сместа от карфиол на осем топки с приблизително еднакъв размер. Изравнете всяка топка върху незалепващ лист за печене или постелка с дебелина около 1/4 инча.

Гответе кори от карфиол във фурна за около 15 минути или докато леко покафенеят. Обърнете внимателно и гответе още 15 минути или докато другата страна стане хубаво зачервена и стегната. Извадете от фурната, но оставете фурната включена.

Пица
Върху всяка кора добавете слой доматен сос, последван от босилек, летни тикви или тиквички, две резенчета домат и сирене. Върнете пиците във фурната и варете 7 до 8 минути, докато сиренето напълно се разтопи.

Сервирайте веднага, гарнирано с разкъсани листа босилек.

Вземете още рецепти и съвети за пица от нашия сайт:

  • 10 съвета за перфектната пица
  • Пълнозърнесто тесто за пица
  • Бърза пица за лятна реколта
  • Пица стъпка по стъпка
  • Пица с гъби с наденица с бял сос и песто

Етикети градина, кора без пиле без глутен, реколта, Пица, зеленчуци


Гледай видеото: БЕЗГЛУТЕНОВА ВЕГАН ПИЦА С БЛАТ ОТ КИНОА И БРАШНО ОТ НАХУТ. Вкусна домашна пица с безглутенов блат (Юни 2022).